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蔬菜安全施肥六忌
作者:管理員    發布于:2015-05-28 06:48:47    文字:【】【】【
摘要: 蔬菜安全施肥包括兩個含義:確保消費者食用安全、確保蔬菜生長發育安全。蔬菜施肥不當,不但會對蔬菜產生毒害作用,影響消費者的身體健康。

      蔬菜安全施肥包括兩個含義:確保消費者食用安全、確保蔬菜生長發育安全。蔬菜施肥不當,不但會對蔬菜產生毒害作用,影響消費者的身體健康,而且還會影響蔬菜的生長發育,使蔬菜生長發育受阻,導致蔬菜生長發育停滯甚至死亡。

      實踐證明,蔬菜安全施肥應注意以下六忌:

      一、葉菜類蔬菜忌施硝銨。小白菜、大白菜、莧菜、空心豆、芹菜、包菜等,生長期間極易吸收硝酸態氮肥,如施用硝銨,葉菜類蔬菜吸收的都是硝酸鹽類離子,消費者食用后就會進入人體,導致消費者積蓄性中毒。

      二、蔬菜忌施用尿素后澆水。尿素中所含的氮成分為酰銨態氮,酰銨態氮在土壤微生物分泌的脲酶的作用下,轉化為碳酸銨或碳酸氫銨后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后馬上澆水或遇到雨淋,酰銨態氮素就會流失。所以,尿素無論做蔬菜的基肥或追肥,都應該在施后5天至6天,使其全部轉化后再澆水,以免造成損失。

      三、蔬菜忌反復施用硫銨。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中,如果連續多次的施用硫銨,就會使土壤變得更酸,使石灰性土壤出現板結,導致蔬菜生長發育不良,品質和產量下降,降低栽培的經濟效益。

      四、忌菜地缺水施用碳銨。碳銨這種肥料化學性質極不穩定,容易揮發,在菜田施用碳銨時,無論做基肥還是做追肥,都應該在菜田濕潤的情況下進行深施,并且施后立即覆土。如果天氣干旱,又非施用碳銨不可,可兌水潑施或施后澆水。

      五、葉菜類蔬菜忌噴施高濃度氮肥。如果用尿素、硫銨等進行蔬菜葉面噴施,雖然能使蔬菜葉肥色綠,色澤好,但有害鹽類在綠葉類蔬菜中的含量就會顯著增加,繼而影響消費者的身體健康。

      六、大棚蔬菜忌用濃度較高的銨態氮肥。大棚內溫度較高,濕度較大,高濃度的銨態氮肥在適宜的溫度及濕度條件中,在土壤酶的作用下易分解,最后轉化成氣體氨,進而會導致蔬菜氨中毒,影響蔬菜的品質和產量。

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